「豚骨ラーメン一道」驚きの一杯！トマトと豚骨の運命の出逢い　＃25

f:id:hasegourmet01:20201010231345j:plain — 一道

はっせーです✋

ブログ開いてくださりありがとうございます。

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失敗したくない！

そう思っているアナタ！

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本日の「うまいもん」は？

「豚骨ラーメン一道」ってどんな店？

2019年の4月にオープンした豚骨ラーメンのお店。20年間イタリアンで腕を振るってきた店主が展開する、次なる料理はなんとラーメン。ラーメンとイタリアンがかけ合わさった新たな味に次々とファンを増やしています。

店舗情報

静岡県静岡市清水区大内121-7
豚骨ラーメン　一道（ひとみち）
営業時間11：00～15：00/17：00～21：00
定休日　火曜日　
駐車場　10台
予算　千円前後

アクセス

JR静岡駅から車で18分🚙

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まお　静岡食べ歩き🏃‍♂️(@hase_umaimon)がシェアした投稿 - 2020年10月月10日午前12時30分PDT

見た目は普通のラーメン店

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店前の暖簾には「一道」の文字。外観はいたって普通のラーメン店です。ところが中へ入ると普通のラーメン店と違う点に気づきます。においです。醤油や豚骨を炊いているにおいではなく、バジルやオリーブオイルなどのイタリアンな香りがお店全体に漂っています。これは面白そう。

一番人気の「トマト豚骨」

今回は一番人気の「トマト豚骨ラーメン」を注文しました。そのほかにもブイヤベースラーメン、カレーラーメンなどほかのお店では見られないであろう一風変わったメニューがあり、これは通い甲斐がありそう。そして今回はもう一品「ミニオムライス」を注文しました。ラーメン屋でオムライスとは珍しすぎます。その味やいかに。

　注文

トマト豚骨ラーメン　930円
ミニオムライス　300円

　合計：1,230円

見たことないラーメン登場

f:id:hasegourmet01:20201010231616j:plain — トマト豚骨ラーメン

待つこと10分。見たことのないラーメンがやってきます。上にはナス、トマト、玉ねぎ、バジルなど普通のラーメンでは考えられないトッピング。スープは豚骨の香りとトマトの程よい酸味が鼻を刺激します。いただきます。

f:id:hasegourmet01:20201010231645j:plain — ナスのジューシーさに驚き

f:id:hasegourmet01:20201010231710j:plain — とろけるほろほろチャーシュー

これは美味しい！

スープは濃厚でポタージュのよう。トマトの甘みと酸味、豚骨の濃厚な味。この二種類が想像以上にマッチ。麺は細麺でもちもち。さながらスープパスタのようにして、麺がスープをよく引き上げます。ナスもジューシーでもっと食べたい！

大きなオムライス

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ミニオムライスはミニじゃあない。普通に洋食屋で出てくる一人前と同じ量です。これで300円は安すぎる。卵は贅沢に3個使用。チキンライスはコクがあり口の中に旨味が長時間残るしっとりとしたタイプ。これだけで十分お腹いっぱいになりますね。ラーメンのスープにチキンライスを少し浸してみたりして、そんな通な食べ方も楽しめます。

まとめ

一道さんの推しポイントをまとめます